Le fonctionnement du GEDEC repose sur la mutualisation des moyens et des compétences. Il propose aux associations adhérentes de mutualiser les charges liées au salariat. Il offre également de mettre à leur disposition des locaux, du matériel technique, des compétences dans des domaines divers comme l'administration, la comptabilité, la communication, le montage de dossier de subvention, les financements européens, l'informatique et le multimédia.

Le GEDEC fonctionne selon le principe de tout groupement d'employeurs: c'est le groupement qui embauche et met les salariés à disposition des associations en fonction des besoins de celles-ci. Pour adhérer au GEDEC, il faut s'acquitter d'une cotisation annuelle de 100€. Ensuite selon le temps passé par nos salariés au sein de la structure, une facture correspondante est éditée.